10 figues noires                                 

80gr de miel

250 gr de creme epaisse

1 oeuf,1tasse a cafe de flan

 peler les figues battre le tout

  j'usqu'a obtenir une creme

  onctueuse   

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meringue

 3 blancs d'oeuf battu;80gr sucre glaçe

battre le tout; reserver au frigo;

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cuire l'apareil a 160 180 selon le four

de 30 a40 mn ;ajouter la meringue

réenfourner 5 mn ou mieux passer

le chalumeau dessus! un regal!!!!!

servir avec un vino santo ou 1porto blancs